Время приготовления - 1 час 15 минут. Количество порций - 6 штук. Как приготовить такие котлеты в духовке Капусту моют, мелко шинкуют, отправляют в глубокую емкость. Заливаем ее кипятком, оставляем на 15 минут. После этого воду сливаем, а капусту слегка отжимаем руками от жидкости.

Лук, очищенный от кожицы, нарезаем небольшими кубиками. Слегка обжариваем его на сковороде с растительным маслом - до мягкости. В миске соединяем фарш, тушеный лук, измельченные на крупной терке вареные яйца и соль. Туда же бросаем отжатую капусту, взбиваем яйца.

Приготовить начинку для биточков из смеси пряных трав и молотого черного перца. Смешать мясной фарш с капустой и специями. Поставьте в холодильник на несколько минут. Из охлажденного фарша сформируйте котлеты округлой формы. Обваляйте наши котлеты из фарша с капустой в муке. Перед жаркой стряхните излишки. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарить в нем котлеты с двух сторон до хрустящей корочки на среднем огне.

Для начинки смешиваем сметану и томатную пасту, солим и перчим, все хорошо перемешиваем. Огнеупорную форму смазываем сливочным или растительным маслом, выкладываем в нее котлеты, заливаем ложкой горячей воды и заливаем приготовленным соусом. Стараемся равномерно распределить сметану и томатный соус по всему содержимому емкости. Сверху можно по желанию посыпать сушеной или свежей зеленью укропа. Ставим форму с котлетами в духовку, разогретую до градусов, и запекаем в течение нескольких минут.

Очень вкусные, пропитанные ароматным соусом котлеты из мясного фарша с капустой в духовке готовы. Подаем к столу горячими на сервировочных тарелках или в блюде для запекания, гарнируем свежей зеленью петрушки.

Пожалуйста, котлеты из фарша с капустой готовы.

Автор: Арина Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 3 Посмотреть другие рецепты из подборки: котлеты; Поделиться рецептом в социальных сетях. Время приготовления:1 ч 15 мин Количество порций

Автор: Арина, Сохранить рецепт в книге

Навигация

Comments

  1. какоето оно


Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *